臺灣是個美麗之島也是美食天堂,對臺灣人而言,飲食不僅是一種藝術,也是一種深厚文化表現,尤其特殊歷史背景,豐富了飲食文化的多元性,更展現臺灣在地的人文情懷。而本署駐海外移民工作組秘書也時常藉臺灣美食來進行「美食外交」,增加臺灣的國際能見度